Wagyu runderen: identiteit controleren en verzorging voorbereiden
Rassenwijzer
Wagyu runderen: identiteit controleren en verzorging voorbereiden
Overweeg je een levend Wagyu rund? Vraag eerst welk ras of welke kruising wordt bedoeld. Controleer daarna of de afstammingsgegevens bij het dier passen en of je het dier goed kunt huisvesten en verzorgen. De naam Wagyu alleen vertelt je niet welke voorouders een aangeboden rund heeft. Het Japanse ministerie van Landbouw beschrijft meerdere Wagyu rassen; de Australian Wagyu Association beschrijft ook fokkerij met kruisingen buiten Japan.
Welk ras staat in de registratie van dit dier?
Welke geregistreerde voorouders onderbouwen de genoemde lijn?
Welke rassen en ouderdieren zijn bekend?
Inhoudsopgave
Handig bij deze gids
Deze producten sluiten aan op de onderwerpen in deze gids. Bekijk per product het gebruik en waar je op moet letten bij je keuze.
Een plek voor voer of water
Voertrog van Natuurrubber voor Voer en Water, 32 l – Gobel
Deze trog van 32 liter kan in de stal of buiten worden gebruikt voor voer, water of een liksteen.
Let op bij je keuze Bepaal of de inhoud en het aantal voer of drinkplekken passen bij de dieren die je gaat houden.
De elektrische afrastering controleren
Schrikdraadtester met 4 LED Niveaus, zonder Grondpiek – Gobel
Met deze tester kun je op verschillende punten langs een elektrische afrastering de spanningsniveaus vergelijken.
Let op bij je keuze Dit hulpmiddel is alleen relevant als je een elektrische afrastering gebruikt.
Voer overzichtelijk bewaren
Voerton met Deksel en Slot, 40 l – Vplast
Deze voerton van 40 liter heeft een afsluitbaar deksel en een label waarop je de inhoud kunt noteren.
Let op bij je keuze Controleer of 40 liter past bij de hoeveelheid voer die je voor het concrete dier wilt bewaren.
Wat Wagyu betekent: herkomst, rassen en lijnen
In de Japanse indeling omvat Wagyu vier rassen: Japanese Black, Japanese Brown, Japanese Shorthorn en Japanese Polled. Ook kruisingen tussen deze vier vallen in die Japanse omschrijving. Het gaat dus niet om één ras met één uiterlijk. Binnen Japanese Black zijn bovendien regionaal ontwikkelde lijnen beschreven. Japanse rasindeling; Australische rasorganisatie.
| Omschrijving | Wat vraag je na? |
|---|---|
| Een van de Japanse Wagyu rassen | Welk ras staat in de registratie van dit dier? |
| Een lijn binnen een ras | Welke geregistreerde voorouders onderbouwen de genoemde lijn? |
| Een dier met Wagyu afstamming uit een kruising | Welke rassen en ouderdieren zijn bekend? |
De Australian Wagyu Association gebruikt in haar eigen registratiesysteem de term Fullblood voor dieren waarvan alle voorouders naar de oorspronkelijke dieren uit Japan zijn terug te voeren, zonder aanwijzing voor kruising met andere rassen. Voor die registratie verlangt zij bevestiging van beide ouders met DNA. Zij registreert ook dieren uit kruisingen. Dit zijn categorieën van die organisatie, geen Nederlandse wettelijke rasdefinities. Vraag bij een term als ‘volbloed’ daarom welke organisatie hem gebruikt en welke registratie erbij hoort. Australische registratievoorwaarden.
Identificatie en afstamming controleren bij aankoop
Identiteit en afstamming zijn verschillende controles. De identificatiemiddelen en de registratie in I&R helpen vaststellen welk rund je voor je hebt. Een registratie van ouders bij een rasorganisatie kan de opgegeven afstamming onderbouwen. Een oormerk bewijst op zichzelf geen Wagyu afstamming; een afstammingsdocument moet herkenbaar bij het aangeboden dier horen. In Nederland moeten runderen twee goedgekeurde identificatiemiddelen dragen. RVO over identificatie; Australian Wagyu Association over oudercontrole.
- Vergelijk de identiteit: komen de nummers op het dier overeen met de gegevens die de verkoper overdraagt?
- Vraag naar de herkomst: waar wordt het dier nu gehouden en welk UBN hoort bij de locatie van herkomst?
- Controleer de afstammingsclaim: welke organisatie registreert het dier, welk nummer gebruikt zij en welke ouders staan vermeld? Vraag hoe je die gegevens bij de organisatie kunt controleren.
- Vraag naar de voorgeschiedenis: hoe is het dier gehuisvest en gewend geraakt aan dagelijkse omgang? Bespreek met je rundveedierenarts welke informatie je vóór ontvangst nodig hebt.
Regel vóór de komst van runderen een UBN voor je locatie, ook als je ze als hobby houdt. Als houder meld je de aanvoer binnen drie werkdagen in I&R en houd je een bedrijfsregister bij. Komt een dier uit het buitenland, bekijk dan vooraf de afzonderlijke regels voor import. RVO over het UBN; RVO over meldingen, import en het bedrijfsregister.
Gedocumenteerde kenmerken en verschillen in houderij
De Japanse rasbeschrijving onderscheidt de vier rassen onder meer naar hun uiterlijk. Japanese Polled is bijvoorbeeld het hoornloze ras in die indeling. Maar een waarneembaar kenmerk vertelt niet wie de ouders van een individueel dier zijn. Gebruik het uiterlijk om gerichte vragen te stellen, niet om registratiegegevens te vervangen. Japanse rasbeschrijving.
Ook gedrag beoordeel je per dier. De Australian Wagyu Association legt bij haar beoordeling van handelbaarheid vast dat eerdere omgang invloed heeft op het gedrag dat je waarneemt. Vraag hoe het dier doorgaans wordt verplaatst en of je het onder begeleiding van de huidige houder bij een gewone verzorgingshandeling kunt zien. Leeftijd, lichaamsbouw en de huidige huisvesting zijn vervolgens bruikbaarder voor jouw voorbereiding dan een algemene belofte over ‘de Wagyu koe’. Australian Wagyu Association over handelbaarheid.
Huisvesting, voer, water, omgang en deskundige opvolging
De Nederlandse welzijnsregels gelden ook voor runderen van hobbyhouders. Zorg vóór aankoop voor een veilige, hygiënische verblijfplaats, voldoende bewegingsvrijheid, bescherming tegen slecht weer en geschikt voer en water. Een rasnaam bepaalt niet welk rantsoen of welke inrichting voor een individueel dier passend is. NVWA over welzijn van runderen; RVO over huisvesting en verzorging.
- Verblijf: bekijk omheining, doorgangen, ondergrond en beschutting. Zijn er plekken waar een dier zich kan verwonden of waar verzorging onveilig wordt?
- Voer en water: kunnen alle dieren de voerplek en drinkplaats bereiken? Bespreek het voerplan voor het concrete dier en jouw beschikbare voer met een rundveedeskundige.
- Omgang: spreek af wie de dieren verzorgt en hoe je een dier veilig beschikbaar maakt voor inspectie door een deskundige.
- Opvolging: maak duidelijk wie veranderingen in eten, drinken en bewegen opmerkt en wie contact opneemt met de dierenarts.
RVO verlangt verzorging door iemand met passende kennis en directe zorg voor zieke of gewonde dieren. Merk je een duidelijke of snel toenemende afwijking op, neem dan contact op met je dierenarts in plaats van die aan de rasnaam toe te schrijven. RVO over deskundige verzorging.
Een dier kiezen voor je erf: doel, voorzieningen en advies
Begin met wat je met het dier wilt doen. Voor fokkerij wil je de opgegeven ouders en registratie kunnen toetsen. Komt het dier bij een bestaande groep, bespreek dan met je dierenarts hoe je de ontvangst voorbereidt. Begin je pas met runderen, regel dan eerst de locatie, registratie en dagelijkse verzorging. De vragen over afstamming en de Nederlandse verplichtingen gelden los van een verkoopomschrijving. Australian Wagyu Association over afstamming; RVO over de locatie.
Een bruikbare keuze begint dus bij het concrete dier: kloppen identiteit en opgegeven herkomst, weet je wat nog niet is bevestigd en passen je voorzieningen bij de verzorging? Laat onduidelijke afstammingsgegevens toelichten door de verkoper en de genoemde registratieorganisatie. Laat bij twijfel over de inrichting of omgang een rundveedeskundige op je erf meekijken. Wil je vooral rassen onderling vergelijken, gebruik dan een afzonderlijke rasvergelijking; dit profiel gaat over Wagyu identiteit en de voorbereiding op het houden van een rund.
